Le durion (en chinois 榴莲 liúlián, en khmer ធុរេន thu-rén), qualifié par certains de « roi des fruits », est sujet à controverse : les uns lui vouent un véritable culte, tandis que pour d’autres, la seule évocation de son nom provoque la nausée.
Le durion est apprécié par de nombreux Cambodgiens.
J’ai consacré à ce fruit une courte vidéo dans laquelle j’illustre les différentes utilisations qui peuvent être faites du durion au Cambodge. La vidéo se trouve sur la chaîne Youtube de Simili. N’hésitez pas à la visiter pour découvrir d’autres vidéos gourmandes et à vous abonner pour ne pas rater celles qui seront prochainement ajoutées.
Vidéo : Durion
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