Après avoir exploré Beijing, Shanghai et Bangkok, c’est à Taipei que le Guide Michelin s’est arrêté pour sélectionner quelque 125 restaurants recommandés aux amateurs de jolies saveurs.
Parmi les 125 établissements distingués, un a reçu trois étoiles, deux en ont reçu deux et dix-sept ont eu une première étoile. Michelin a encore attribué 36 bibs gourmands et a sélectionné 70 « plats Michelin », dont quelques fiers échantillons de la magnifique cuisine de rue de la capitale taïwanaise.
Cette présence du Guide Michelin à Taipei fait enfin justice à cette ville qui est, à mon humble avis, l’une de celles où l’on mange le mieux en Asie.
La liste des restaurants se trouve sur cette page. À partir de cette page, on accède aussi très facilement à une description sommaire des établissements.
(Lien consulté le 2 juin 2018.)
Le Guide Michelin à Taipei
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