Archives par mot-clef : Weiji

Restos : Weiji, Suzhou

Le « restaurant de nouilles à la façon de Kunshan Weiji » (伟记奥面馆 [wěijì àomiànguǎn]) fut le premier restaurant dans lequel je déjeunai en février 2010, lors de mon installation dans une petite maison que je louais dans une résidence cossue de … Lire la suite

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Pour le plaisir (28) : Avatar froid des nouilles à la suzhoulaise (苏州冷面)

Lorsque nous habitions à Suzhou, lorsqu’arrivaient le mois de juin et les premières chaleurs, Emilie et moi-même scrutions avec avidité la devanture du restaurant de nouilles Weiji, pour guetter l’apparition de l’affichette annonçant : 冷面上市了! (lěngmiàn shàngshì le) (littéralement : les nouilles … Lire la suite

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Pour le plaisir (27) : Nouilles à la suzhoulaise (苏州奥面)

Voilà enfin venu un moment que j’espérais depuis longtemps, et que je savourais à l’avance depuis la confirmation de mon séjour en Chine : celui de la dégustation de ma combinaison préférée de nouilles à la façon suzhoulaise : nouilles en bouillon, … Lire la suite

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