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Pour le plaisir : Wandouhuang (豌豆黄)

De retour à Pékin pour une mission d’interprétariat, je découvre avec délice que le buffet du petit-déjeuner de notre hôtel a eu l’heureuse idée de proposer, en plus du traditionnel bacon et autres œufs bouillés, quelques mets pékinois traditionnellement consommés … Lire la suite

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