Archives par mot-clef : Vie et passion d’un gastronome chinois

Bibliographie : Dodin-Bouffant et Zhu Ziye

Publié le 23 mai 2016 par pascalkh

Il me semblait avoir lu dans La Raison gourmande que Michel Onfray citait Brillat Savarin évoquant dans sa Physiologie du goût une purée d’euryales. Travaillant en ce moment sur les huit fées des eaux de Suzhou, dont l’euryale (Euryale ferox, … Lire la suite →

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Littérature et gastronomie : Vie et passion d’un gastronome chinois, Lu Wenfu

Publié le 5 février 2015 par pascalkh

Lu Wenfu (陆文夫 [lù wénfū], 1928-2005), né à Taixing mais Suzhoulais d’adoption, est l’inventeur de ce que les spécialistes de la littérature chinoise appellent la « littérature des ruelles » (小巷文学 [xiǎoxiàng wénxué]), i.e. la littérature qui s’intéresse à la vie quotidienne … Lire la suite →

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