Archives par mot-clef : viande de tête de porc

Pour le plaisir : Tête de porc à la mode sichuanaise (蜀香风味猪头肉)

Tout comme les Français, les Chinois pensent que dans le porc, tout est bon ! Nous avons d’ailleurs déjà parlé sur Sinogastronomie de groin, d’oreille et de langue de porc. Mais dans la tête de cochon aussi, les autres parties se … Lire la suite

Publié dans Chine, Cuisine chinoise | Tagué , , , , | Laisser un commentaire