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Pour le plaisir (13) : Lok-lak (ឡុកឡាក់)

Publié le 2 janvier 2012 par pascalkh

Parmi les plats « phares » de la cuisine cambodgienne, le « lok-lak » (ou loc-lac) (ឡុកឡាក់) occupe une place de choix. Il s’agit, pour dire les choses simplement, d’un sauté de dés de bœuf (d’où le nom de lok-lak en cambodgien : le mot … Lire la suite →

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