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Pour le plaisir (43) : Tofu sauté à la cambodgienne (ឆាតៅហ៊ូ)

C’est aux Chinois que l’on doit l’introduction du tofu au Cambodge, ainsi que l’atteste le nom chinois employé pour cet aliment au Cambodge (en chinois 豆腐 dòufǔ, en khmer តៅហ៊ូ, prononcer « tao-hou », en aspirant bien le « h »), mais les Cambodgiens … Lire la suite

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Publié dans Cuisine cambodgienne, Pour le plaisir | Tagué , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire