Archives par mot-clef : Taïwan

Chez les autres : Ode aux marchés de nuit de Taiwan, chez Taiwan Food Culture

En cherchant des informations sur les marchés de nuit asiatiques en général, je découvre un bel article consacré aux extraordinaires marchés de nuit taïwanais. Si vous prévoyez d’aller à Taïwan, les marchés de nuit constitueront d’ailleurs une destination privilégiée. Et … Lire la suite

Publié dans Cuisine chinoise, Divers, Taiwan, Tourisme gourmand | Tagué , , | Laisser un commentaire

Pour le plaisir : Omelette aux huîtres (蚵仔煎)

Pour le centième numéro de ma série « Pour la plaisir », il me fallait quelque chose qui sortît un peu du commun. J’ai choisi pour cela un plat emblématique de la cuisine de rue de Taiwan : l’omelette aux huîtres (蚵仔煎, prononcé … Lire la suite

Publié dans Cuisine taïwanaise, Taiwan | Tagué , , , , , , , , , , , | 6 commentaires

Livres (4) : 台灣的蔬菜

À chaque fois que je me rends à Taïwan, je repars avec un supplément de bagages, car en plus des ingrédients et friandises divers et variés que je ramène, j’ai toujours une tonne de livres achetés dans l’une ou l’autre … Lire la suite

Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Friandises (8) : Gâteaux taïwanais à l’ananas (凤梨素)

Mon fils aîné rentre juste d’un petit séjour à Taïwan. Avant son retour, il a eu l’heureuse idée de m’appeler pour s’enquérir de ce qui me ferait plaisir. Renonçant aux produits frais, dont l’importation n’est pas conseillée, je me suis … Lire la suite

Publié dans Friandises | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire