Archives par mot-clef : spécialités taïwanaises

Ingrédients : Wuyuzi (乌鱼子), la poutargue taïwanaise

En déplacement à Taiwan début décembre 2014, j’en ai profité pour visiter quelques auberges avenantes, et pour permettre à mes papilles de retrouver quelques saveurs dont le souvenir s’était quelque peu émoussé avec le temps. C’est ainsi, en allant dîner … Lire la suite

Publié dans Cuisine chinoise, Ingrédients, Taiwan | Tagué , , , , , , , | 5 commentaires