Archives par mot-clef : Songhelou
Suzhou : Indigestion fatale dans la ruelle des eunuques
Quiconque vient en visite à Suzhou et souhaite découvrir les délices du paradis (NB : d’après les Chinois, Suzhou est l’un de deux paradis sur terre) ne peut manquer d’aller déambuler dans l’une des ruelles les plus connues de Chine : la … Lire la suite
Publié dans Chine, Histoire, Suzhou
Tagué Deyuelou, gastronomie de Suzhou, histoire de la gastronomie chinoise, ruelle des eunuques, Songhelou, 吃煞太监弄, 吃死太监弄, 太监弄, 得月楼, 松鹤楼
6 commentaires
Pour le plaisir : Perche-écureuil (松鼠鳜鱼)
Si vous passez un jour par Suzhou et voulez découvrir la gastronomie locale, il y a un plat absolument incontournable : la « perche-écureuil » (松鼠鳜鱼 [sōngshǔ guìyú]). On raconte que l’empereur Qianlong (乾隆 [qiānlóng], 1711-1799), lors de l’un des voyages qu’il … Lire la suite
Sinogastronomie 