Archives par mot-clef : salades de porc

Recette chinoise (47) : Oreille de porc en salade (凉拌猪耳朵)

« Dans le cochon, tout est bon ! », disent les descendants d’Obélix. Et ce ne sont pas les descendants de Confucius qui vont nous contredire ! Hors volaille, le porc constitue en effet le principal apport carné de la diète chinoise, loin devant … Lire la suite

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