Archives par mot-clef : Rohdée du Japon

Ingrédients : Rohdée du Japon (万年青)

Parmi les entrées froides parfois proposées sur les cartes des restaurants de Chine se trouve un légume porteur d’un joli nom en chinois : 万年青 [wànniánqīng], littéralement « vert pendant dix-mille ans ». Cette entrée froide se présente sous la forme de petits filaments … Lire la suite

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Publié dans Chine, Cuisine chinoise, Ingrédients | Tagué , , , , , , , | 1 commentaire