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Archives par mot-clef : restaurants en Chine
Pour le plaisir : Filets de sole et purée de petits pois au wasabi
Lorsque je suis à Suzhou, je ne manque pas d’aller déjeuner de temps en temps au restaurant Element Fresh, qui se trouve au rez-de-chaussée du Xinyahui Shopping Mall (星雅汇商场) (sortie 3 de la station Xinghai Guangchuang 星海广场, ligne 1 du … Lire la suite
Publié dans Chine, Cuisine fusion
Tagué Element Fresh, plats de cuisine fusion, purée de petits pois au wasabi, restaurants en Chine, sole, Suzhou, wasabi
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Spécial Huai’an (restos) : Hongze Laoyuguan
Déguster de la cuisine du Huaiyang quand on est à Huai’an n’est pas difficile : les autochtones sont fiers de leur cuisine, et les restaurants qui proposent des spécialités locales sont légion. (Ça à l’air d’une lapalissade, mais, par comparaison, goûter … Lire la suite
Publié dans Chine, Restos
Tagué cuisine du Huaiyang, Hongze Laoyuaguan, Huai'an, restaurants en Chine, restos à Huai'an, 洪泽老鱼馆, 淮安
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Restos : Zhenzhu fandian, Suzhou
Lorsque l’on se trouve à l’heure du déjeuner dans le quartier de la grande rue commerçant de Suzhou, la « rue devant le temple taoïste », ou Guanqianjie (观前街 [guànqiánjiē]), on peut penser de prime abord que se restaurer n’est pas un … Lire la suite
Publié dans Chine, Restos
Tagué 珍珠饭店, Restaurant Perle, restaurants à Suzhou, restaurants chinois, restaurants en Chine
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Restos : Yunnan Hot Pot, Pékin
J’aimerais terminer mon exploration de quelques restaurants pékinois par un établissement qui n’a de pékinois que son implantation : le Yunnan Hot Pot (en chinois 滇草香云南汤火锅 [diàncǎoxiāng yúnnán tānghuǒguō]). Le Yunnan est une province du sud-ouest de la Chine. Elle a … Lire la suite
Restos : Likang Xinglun, restaurant de canard laqué pékinois (利康兴论烤鸭店)
Mise à jour du 28 juillet 2017 : Lors de mon passage à Pékin, début juillet 2017, le restaurant avait disparu, victime du plan d’urbanisation de l’arrondissement de Chaoyang… Dans leur immense majorité, les touristes, qu’ils soient chinois ou étrangers, … Lire la suite
Restos : Les won-tons du peuplier vert (绿杨馄饨)
Dans la région de Suzhou, Chine, l’enseigne Lüyang Hundun (绿杨馄饨, prononcer [lǜyáng húndùn]), qui signifie littéralement « les won-tons du peuplier vert », est très connue et très populaire. Les restaurants de cette enseigne, présents dans de nombreux quartiers de la ville … Lire la suite
Publié dans Restos
Tagué 绿杨馄饨, enseignes chinoises, restaurants à Suzhou, restaurants chinois, restaurants en Chine, won-ton, 小笼
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