Archives par mot-clef : restaurants de Phnom Penh

Étoilés Michelin du Topaz : Benoît Vidal

Dans sa série des « Étoilés Michelin », le restaurant phnompenhois Topaz a demandé le 21 juin 2018 au chef Benoît Vidal de concocter pour les amateurs de bonne chère de Phnom Penh un dîner comme on a peu l’occasion d’en déguster … Lire la suite

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Miles Davis et Thierry Drapeau au Topaz, Phnom-Penh

Si l’on vous dit, sur le ton de la confidence, que les amateurs de bonne chère, gourmets et gourmands, amadoueurs de papilles, experts du haut art gastronomique, critiques culinaires de tout poil, maîtres-queux refoulés, faux-Candides du goût, facilitateurs d’extases gustatives, … Lire la suite

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