Archives par mot-clef : restaurants à Taiwan

Escapade gourmande à Taipei (13) : « Jinan Fresh Steam Dumpling », éloge à la gastronomie chinoise classique

Ma récente mission d’interprétariat à Taipei (fin août-début septembre 2017) a été l’occasion de me « ressourcer » à la cuisine chinoise telle qu’elle est célébrée dans la capitale de l’île de Taiwan, fort justement surnommée par les navigateurs portugais voguant le … Lire la suite

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Restos : Houmen xiaoguan, Taipei

Le Houmen xiaoguan (候門小館 [hóumén xiǎoguǎn], littéralement le « Bistrot des richards ») est une véritable institution à Taipei. J’y avais dîné en 1992~1993, et un ami français installé de fraîche date à Taipei, ignorant que je connaissais l’établissement, me l’a chaudement recommandé … Lire la suite

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