Archives par mot-clef : recettes avec jicama

Recette chinoise : Crevettes sautées aux jicamas (沙葛炒虾仁)

Pour illustrer l’utilisation du jicama en cuisine chinoise, je vous propose aujourd’hui un plat sauté de crevettes aux jicamas. Ingrédients : 1 jicama 1/2 carotte 200 g de crevettes décortiquées 1 poivron vert Poivre moulu Vin jaune Sel Fécule de maïs … Lire la suite

Publicité

Publié dans Cuisine chinoise, Recettes | Tagué , , , , , , , | 3 commentaires

Pour le plaisir : Ragout de porc au jicama (ខជ្រូកប៉ិកគុក)

Pour illustrer mon récent billet consacré au jicama, je me propose aujourd’hui de vous présenter l’un des plats réalisés avec les jicamas que j’ai ramenés de mon excursion à Kratié : un ragout de porc au jicama (ខជ្រូកប៉ិកគុក). Nous avions déjà … Lire la suite

Publié dans Cuisine cambodgienne, Pour le plaisir | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire