Archives par mot-clef : produits d’Île-de-France

Bibliographie : Inventaire du patrimoine culinaire de l’île de France, CNAC

Le Conseil National des Arts Culinaires (CNAC) était une association loi de 1901 créée en 1990, qui avait pour mission la valorisation du patrimoine culinaire français et l’éducation au goût. Le Ministère de la Culture et de la Communication, d’autres … Lire la suite

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