Archives par mot-clef : présentation de la cuisine chinoise

Vidéo : La Chine sur le bout de la langue, S01E06

Le sixième épisode de la fameuse série que la Télévision Centrale Chinoise consacre à l’alimentation en Chine, intitulée en chinois 《舌尖上的中国》 (en anglais A Bite of China, mais je préfère traduire le titre chinois par La Chine sur le bout … Lire la suite

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Bibliographie : La nourriture des Chinois d’après Jacques Pimpaneau

J’ai terminé il y a quelques jours la lecture du livre que le professeur Jacques Pimpaneau a consacré à la civilisation chinoise classique, intitulé Chine – Culture et traditions, publié au format de poche par les Éditions Picquier (ISBN : 978-2-8097-1134-9). … Lire la suite

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