Archives par mot-clef : plats de nouilles

Escapade gourmande à Pékin (7) : Nouilles pékinoises à la sauce frite (老北京炸酱面)

Si vous demandez à un Pékinois de vous dresser la liste des plats les plus populaires de la capitale, il est fort probable qu’il mettra en bonne place un mets incontournable : les nouilles pékinoises à la sauce frite (老北京炸酱面 [lǎobēijīng … Lire la suite

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Pour le plaisir : Cao lầu

Un court séjour à Hoi An et à Da Nang, dans le centre du Vietnam, nous a permis de découvrir quelques mets originaux, que je me propose de faire partager aux lecteurs de Sinogastronomie. Le premier billet de cette courte … Lire la suite

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