Archives par mot-clef : pipatsu

Ingrédient : Poivre long de Java

On appelle communément « poivre long de Java » une variété de poivre un peu rare, connue au Cambodge sous le nom de ដីប្លី [dèy plèy], portant le nom binomial de Piper retrofractum. J’ai découvert ce poivre en visitant le site web de … Lire la suite

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