Archives par mot-clef : petits paquets de soupe

Escapade gourmande à Taipei (9) : P’tits pleins de soupe (小笼汤包)

Dans la cuisine chinoise, on connaît plusieurs spécialités baptisées du nom évocateur de « paquets de soupe » (汤包 [tāngbāo] ; on parle aussi parfois de « paquets remplis de soupe » : 灌汤包 [guàntāngbāo]). D’ailleurs, en septembre 2014, j’avais évoqué le doux souvenir de la … Lire la suite

Publié dans Pour le plaisir, Taiwan | Tagué , , , | 2 commentaires