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Ingrédients : Plumes de poule, légume chinois

Parmi les très nombreux légumes-feuilles chinois que l’on trouve couramment sur les marchés ou dans les grandes surfaces, se trouve le légume dit « plume de poule » (鸡毛菜 [jīmáocài]). Sous ce nom exotique se cache une réalité plutôt prosaïque : il ne … Lire la suite

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Publié dans Cuisine chinoise, Ingrédients | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire