Archives par mot-clef : Pad Thai
Pour le plaisir : Kuy Teav sautés
Les kuy teav (គុវទាវ [kuy tiev]), nouilles fabriquées à partir de farine de riz, généralement vendues sèches, constituent l’un des mets préférés des Cambodgiens pour le petit-déjeuner. Ils peuvent être fins ou larges. Le plus souvent, ils sont préparés en … Lire la suite
Publié dans Cambodge, Cuisine cambodgienne, Cuisine thaïe
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Vidéo : Pad Thai, par le chef McDang
Le Pad Thai est l’un des plats thaïlandais les plus connus en Thaïlande comme à l’étranger. Il s’agit d’un plat de nouilles sautées, le plus souvent avec des crevettes, et une sauce assez épicée. Pour une brève description de ce … Lire la suite
Publié dans Cuisine thaïe
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