Archives par mot-clef : ouvrages de référence

Bibliographie : Dictionnaire des Plantes utilisées au Cambodge

Publié le 24 juin 2013 par pascalkh

Avant que ne paraisse la Flore photographique du Cambodge dont nous avons récemment parlé (ici), le seul ouvrage de référence consacré à la flore cambodgienne était le dictionnaire de Pauline Dy Phon, intitulé Dictionnaire des Plantes utilisées au Cambodge. Madame … Lire la suite →

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Livres (2) : Seafood of South-East Asia

Publié le 13 octobre 2011 par pascalkh

J’ai déjà plusieurs fois cité Alan Davidson sur Sinogastronomie. Il est grand temps de lui rendre hommage en présentant l’un de ses principaux ouvrages, intitulé en anglais Seafood of South-East Asia (Poissons et fruits de mer en Asie du Sud-Est). … Lire la suite →

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