Archives par mot-clef : nouilles udon

Les nouilles udon (en japonais うどん ou 饂飩, en chinois 乌冬面 [wūdōngmiàn] – le nom chinois est une transcription phonétique du japonais) sont l’une des principales variétés de nouilles japonaises. À l’inverse d’autres variétés de nouilles (comme les fameuses « ramen »), … Lire la suite →