Archives par mot-clef : nouilles de Suzhou

Pour le plaisir : Nouilles froides au porc et bambou émincés

Aujourd’hui 24 juillet 2017, la chaleur à Suzhou est caniculaire : 32 degrés Celsius à l’ombre à l’heure du petit-déjeuner ! Pour les amateurs de nouilles, s’impose dans ces conditions la version froide du mets ! En été, les restaurants de nouilles de … Lire la suite

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Pour le plaisir : L’art de la dégustation de la nouille au bouillon en terre suzhoulaise

Si vous avez jamais lu la longue nouvelle intitulée en français Vie et Passion d’un gastronome chinois (en chinois 《美食家》 [měishíjiā]) de Lu Wenfu (陆文夫), vous vous souvenez sans doute de la description haute en couleurs et quasiment surréaliste que … Lire la suite

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