Archives par mot-clef : noix de ginkgo

Escapade gourmande à Taipei (6) : Salade de vrilles de chayote à la japonaise (日式凉拌龙须菜)

L’hôtel où nous étions logés à Taipei proposait un buffet de petit-déjeuner tout à fait honorable, raisonnablement varié et évoluant de matin en matin. Les plats proposés, chauds ou froids, pouvaient convenir à tous les palais. Je me suis fait … Lire la suite

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Escapade gourmande à Taipei (5) : La noix de ginkgo

Le ginkgo (parfois orthographié, à tort, « gingko »), appelé aussi en français arbre aux quarante écus ou abricotier d’argent, est un arbre assez exceptionnel. Il est connu pour sa longévité extraordinaire (dans la ville de Pizhou, dans la province du Jiangsu … Lire la suite

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