Archives par mot-clef : nem

Chez les autres : Nems au crabe chez le Canard du Mékong

Publié le 28 octobre 2012 par pascalkh

Je propose une petite pause dans notre série consacrée à la dégustation de l’étrille khmère sous toutes ses formes, pour attirer l’attention de mes chers lecteurs sur un excellent billet consacré aux « nems au crabe ,» sur l’excellent site concurrent consacré … Lire la suite →

Publié dans Cuisine vietnamienne | Tagué , , | Laisser un commentaire

Pour le plaisir (30) : Nems à la banane et au chocolat

Publié le 26 mai 2012 par pascalkh

Le jour où nous découvrions le caviar d’aubergines à la phnom-penhoise de chez Friends (voir ici) a aussi été celui où je goûtais pour la première fois à un autre des desserts proposés sur la carte fixe de ce restaurant : … Lire la suite →

Publié dans Cambodge, Cuisine fusion | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Friandises (1) : Naem cambodgiens (ណែម)

Publié le 26 octobre 2011 par pascalkh

Cette nouvelle rubrique sera consacrée aux friandises, sucrées ou salées, amuse-bouche, en-cas et autres produits que l’on achète tout prêts à déguster, et que l’on prépare rarement chez soi. La série commence par une friandise salée qui, d’après certains, est … Lire la suite →

Publié dans Cambodge, Cuisine cambodgienne, Friandises | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire