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Chez les autres : Cuisson du riz chez Menu Belleville

Sur le blog Menu Belleville, un billet intitulé « Savoir apprécier son riz pour en apprécier toute sa pureté », présente sommairement plusieurs techniques (japonaise, indienne …) de cuisson du riz. Des liens sont également proposés dirigeant vers des références plus complètes … Lire la suite

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