Archives par mot-clef : Marché Central de Phnom Penh

A écouter : Sucre de palme et poivre de Kampot sur Europe 1

Publié le 23 août 2020 par pascalkh

Le lundi 3 août 2020, Europe 1 a diffusé une émission de 7 minutes présentant de façon très succincte le sucre de palme, produit à partir de la sève du borasse (appelé « sucre de fleurs de palmier ») et le poivre … Lire la suite →

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Pour le plaisir (52) : Soupe de wontons aux abats de porc (គាវ)

Publié le 10 octobre 2011 par pascalkh

Dimanche 9 octobre, 2011, 8 heures du matin, Phnom Penh, Marché Central… J’ai laissé femme et enfant à la maison, pour aller faire un petit tour au Marché Central, que je n’ai pas revu depuis la fin de sa rénovation, … Lire la suite →

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