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Gastronomie traditionnelle (4) : Fotiaoqiang
Parmi les plats mythiques de la gastronomie chinoise traditionnelle, je vous propose de nous pencher aujourd’hui sur un plat dont le nom seul est de nature à faire rêver les moins gourmands : le Fotiaoqiang (佛跳墙 fó tiàng qiáng), littéralement : « Bouddha … Lire la suite
Publié dans Cuisine chinoise, Gastronomie traditionnelle
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