Archives par mot-clef : Luu Meng

« Pairing Dinner » chez Malis (28 septembre 2017)

Sur la scène gastronomique phnompenhoise, il arrive parfois (assez souvent, en réalité) que le gourmet se voie offrir un bijou éphémère, concocté avec le plus grand soin dans les secrets des cuisines par des chefs soucieux de faire la démonstration … Lire la suite

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Luu Meng, meilleur chef d’Asie

Luu Meng dirige les opérations dans la cuisine du restaurant Malis à Phnom Penh. Malis, déjà cité à plusieurs reprises sur Sinogastronomie (voir notamment ici), est un restaurant phnom-penhois qui propose de la cuisine cambodgienne élaborée, de grande qualité, et … Lire la suite

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