Archives par mot-clef : histoire de l’alimentation

Bibliographie : Roy Lewis, Pourquoi j’ai mangé mon père

Publié le 2 août 2018 par pascalkh

L’écrivain anglais Roy Lewis a publié en 1960 un roman intitulé What we did to father (titre changé en The Evolution Man pour les éditions postérieures), traduit en français et publié en 1975 sous le titre de Pourquoi j’ai mangé mon … Lire la suite →

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Bibliographie : Histoire de l’Alimentation

Publié le 1 juillet 2017 par pascalkh

Histoire de l’Alimentation est un ouvrage collectif, rédigé sous la direction de Jean-Louis Flandrin et Massimo Montanari. Pour être précis, il s’agit en réalité d’une histoire de l’alimentation de l’Europe occidentale. Cet ouvrage retrace l’histoire de la nourriture dans le … Lire la suite →

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