Archives par mot-clef : Georges Métailié
Bibliographie : Georges Métailié, Origine des légumes en Chine
Georges Métailié, ethnobotaniste et sinologue, chercheur du CNRS en poste au Museum Nationale d’Histoire Naturelle, a mené des recherches sur l’histoire des savoirs naturalistes en Chine et au Japon. Il est l’auteur de nombreux articles scientifiques et a contribué à … Lire la suite →
Sinogastronomie 