Archives par mot-clef : gâteau de riz glutineux dans un bambou
Friandises : Les krâlans de Thmâkrè (ក្រឡានភូមិថ្មគ្រែ)
En octobre 2011, Sinograstronomie avait publié un billet consacré à une friandise bien connue dans tout le Cambodge : le gâteau de riz gluant en tube de bambou, ou « krâlan » (ក្រឡាន, prononcer [kro-lanne]) (voir ici pour ce billet). De cette friandise, … Lire la suite
Publié dans Cambodge, Cuisine cambodgienne, Friandises
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Friandises (7) : Gâteau de riz gluant en tube de bambou (ក្រឡាន)
Pour les amateurs de petites spécialités qui se consomment sans réelle faim, simplement pour le plaisir, par gourmandise et dès que l’occasion s’en présente, voici aujourd’hui un petit en-cas qui m’a été vendu par une marchande ambulante, aux alentours du … Lire la suite
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