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Pour le plaisir : Riz natang

On appelle en khmer « riz natang » (បាយណាតាំង [bay natang]) un mets délicieux consistant en des croûtes de riz frites le plus souvent servies avec une sauce trempette. A l’origine, la croûte de riz (បាយក្ដាំង [bay kdang], littéralement « riz croustillant », ou … Lire la suite

Publié dans Cambodge, Cuisine cambodgienne, Pour le plaisir | Tagué , , , , | 1 commentaire