Archives par mot-clef : fruits chinois

Fruits : Litchi

Le litchi, Litchi chinensis, connu encore en français sous les noms de litchi de Chine ou de cerise de Chine (chinois : 荔枝 [lìzhī] ; anglais : lychee, khmer : គូលែន [kulèn], est probablement l’un des fruits asiatiques les plus connus en … Lire la suite

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Ingrédients : Jambose (莲雾)

(J’avais proposé déjà ici, en 2011, un article sur la jambose. Je vous en propose ci-dessous une nouvelle version, partant d’un autre point de vue.) Les amateurs de fruits tropicaux qui visitent Formose ne manqueront certainement pas de remarquer l’un … Lire la suite

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Ingrédients : Kumquat (金橘)

En Chine, l’hiver est aussi la saison du kumquat, ce petit fruit du genre agrume, que l’on trouve aussi parfois, par la magie de l’importation, sur les étals des supermarchés gaulois. Le mot « kumquat » est la prononciation cantonaise (en fait, … Lire la suite

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