Archives par mot-clef : écrevisse chinoise

Ingrédients (12) : Écrevisse (小龙虾)

Publié le 29 décembre 2011 par pascalkh

Sricto sensu, l’écrevisse n’est pas un ingrédient traditionnel de la cuisine chinoise, ni même d’aucune autre cuisine asiatique. En effet, ce crustacé a été accidentellement introduit en Chine à partir d’Amérique du Nord. Mais il bénéficie, depuis le début des … Lire la suite →

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Liens utiles (12) : Ecrevisses chinoises

Publié le 25 septembre 2010 par pascalkh

Depuis quelques années, tous les gourmands de Chine attendent avec impatience la venue Lire la suite →

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