Archives par mot-clef : dîner à Phnom Penh

Miles Davis et Thierry Drapeau au Topaz, Phnom-Penh

Publié le 20 décembre 2017 par pascalkh

Si l’on vous dit, sur le ton de la confidence, que les amateurs de bonne chère, gourmets et gourmands, amadoueurs de papilles, experts du haut art gastronomique, critiques culinaires de tout poil, maîtres-queux refoulés, faux-Candides du goût, facilitateurs d’extases gustatives, … Lire la suite →

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« Pepper work », symphonie à la gloire du poivre khmer chez Open Wine (9 octobre 2017)

Publié le 16 octobre 2017 par pascalkh

Le poivre de Kampot (ម្រេចកំពត [mréch kâmpôt]) bénéficie dans le monde entier, à juste titre, d’un regain d’intérêt et d’une immense réputation. Sa qualité exceptionnelle est reconnue des amateurs et a été sanctionnée en février 2016 par l’enregistrement auprès de … Lire la suite →

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Agapes dinatoires à Phnom Penh

Publié le 8 juin 2017 par pascalkh

J’ai eu la chance insigne de pouvoir participer à un dîner peu commun le 6 juin 2017, organisé conjointement par le restaurant Au Marché, brasserie française à la carte versatile et aux prix très raisonnables, sise au 169 de la … Lire la suite →

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