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Archives par mot-clef : cuisine portugaise
Pour le plaisir (78) : Ragoût de pois chiches aux tripes et à la saucisse fumée
Je ne connais de la cuisine portugaise que l’interprétation qui en est faite à Macao, cette ancienne colonie lusitanienne rétrocédée à la Chine en 1999. Mais à chaque fois que je m’y rends, j’essaie de partager équitablement mon temps entre … Lire la suite