Archives par mot-clef : cuisine de rue

A lire : Quel avenir pour la street food à Bangkok ?

Sur le site The Conversation, Gwenn Pulliat et Carmen Dreysse proposent un article qui s’interroge sur l’avenir de la cuisine de rue à Bangkok. Alors que la street food constitue l’un des nombreux attraits de la capitale thaïlandaise, depuis 2014, … Lire la suite

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Pour le plaisir : « Pizza vietnamienne »

(Ceci est le dernier épisode de notre escapade gourmande à Phú Quốc.) Sur le site « Phu Quoc Island Guide » (voir ici), parmi les « spécialités » de Phú Quốc était présentée ce que l’auteur appelle avec une touche d’humour la « pizza vietnamienne ». … Lire la suite

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Friandises (7) : Gâteau de riz gluant en tube de bambou (ក្រឡាន)

Pour les amateurs de petites spécialités qui se consomment sans réelle faim, simplement pour le plaisir, par gourmandise et dès que l’occasion s’en présente, voici aujourd’hui un petit en-cas qui m’a été vendu par une marchande ambulante, aux alentours du … Lire la suite

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