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Pour le plaisir (54) : Crabes en court-bouillon à la chinoise (水煮青蟹)

En attendant le crabe sauté au poivre vert promis par notre cuisinière, je ne me suis pas retenu, et suis allé nous acheter trois crabes de palétuviers (sur la photo ci-dessus ; pour en savoir plus sur cette bestiole, voir ici) … Lire la suite

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