Archives par mot-clef : coeur de cocotier
Pour le plaisir : Salade au porc, crevettes, et cœur de cocotier
Le groupe vietnamien Hoang Yen vient d’ouvrir tout près de chez nous, à Phnom Penh, un restaurant de sa chaîne éponyme. Vu de l’extérieur, le restaurant a belle prestance, et la clientèle nombreuse. IL ne nous en a pas fallu … Lire la suite
Publié dans Cuisine vietnamienne
Tagué coeur de cocotier, salades asiatiques, salades vietnamiennes
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Ingrédients : Cœur de cocotier, légume khmer
Je suis de retour d’un petit week-end à Siemreap. Je me suis bien entendu fait un devoir, pendant mon cour séjour, d’aller dîner chez Joannès Rivière, à la Cuisine Wat Damnak. Le dîner fut parfait, comme on pouvait s’y attendre, … Lire la suite
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