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Archives par mot-clef : Cochinchine
Les marchés de Saïgon en 1822
Fin 1821, le Dr. John Cruwford (1783-1868), médecin écossais, administrateur colonial et diplomate, qui fut aussi le dernier résident britannique à Singapour, fut envoyé par Francis Rawdon-Hastings (1754-1826), gouverneur général des Indes de 1813 à 1823, en mission diplomatique aux … Lire la suite
La gastronomie cochinchinoise selon Alexandre de Rhodes
Alexandre de Rhodes (1591-1660) était un prêtre jésuite français, missionnaire en Cochinchine et au Tonkin (entre autres), et linguiste. C’est d’ailleurs son œuvre de linguiste qui lui a assuré la célébrité, puisqu’il est connu pour avoir mis au point la … Lire la suite
Publié dans Bibliographie, Cambodge, Histoire, Vietnam
Tagué Alexandre de Rhodes, Cochinchine, histoire de la gastronomie asiatique
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