Archives par mot-clef : bananes cambodgiennes

Fruit : Banane « griffe de moineau »

Les variétés de bananes sont nombreuses au Cambodge, je ne suis donc pas surpris d’en découvrir de nouvelles de temps à autre, comme aujourd’hui, lorsque notre cuisinière a ramené du marché une main de bananes « rares », appelées « griffes de moineau ». … Lire la suite

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Friandise : « Chips » de banane cambodgiennes

Lors de mon récent voyage à Battambang, dans l’ouest du Cambodge, en plus d’une distillerie et d’une fabrique artisanale de galettes de riz, j’ai eu également l’occasion de visiter un atelier rudimentaire qui produit une gourmandise locale, présentée par le … Lire la suite

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Ingrédients (16) : Bananes cambodgiennes

Le voyageur ou le résident au Cambodge aura sans aucun doute l’occasion de consommer, … Lire la suite

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