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Archives par mot-clef : bananes cambodgiennes
Fruit : Banane « griffe de moineau »
Les variétés de bananes sont nombreuses au Cambodge, je ne suis donc pas surpris d’en découvrir de nouvelles de temps à autre, comme aujourd’hui, lorsque notre cuisinière a ramené du marché une main de bananes « rares », appelées « griffes de moineau ». … Lire la suite
Publié dans Cambodge, fruits
Tagué ចេកពងមាន់ក្រចកចាប, bananes, bananes cambodgiennes, bananes griffes de moineau
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Friandise : « Chips » de banane cambodgiennes
Lors de mon récent voyage à Battambang, dans l’ouest du Cambodge, en plus d’une distillerie et d’une fabrique artisanale de galettes de riz, j’ai eu également l’occasion de visiter un atelier rudimentaire qui produit une gourmandise locale, présentée par le … Lire la suite
Ingrédients (16) : Bananes cambodgiennes
Le voyageur ou le résident au Cambodge aura sans aucun doute l’occasion de consommer, … Lire la suite
Publié dans Cambodge, Cuisine cambodgienne, Ingrédients
Tagué ចកអំបូង, ចេក, ចេកណាំវ៉ា, ចេកពងមាន់, bananes, bananes cambodgiennes, fleur de bananier, fruits, légumes
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