Archives par mot-clef : anachronismes culinaires

Divers : De l’alcool distillé sur la table des Tang ???

Publié le 13 juin 2017 par pascalkh

Décidément, la dynastie chinoise des Tang (618-907) inspire nombre d’auteurs de littérature culinaire qui croient bon de lui attribuer quantité d’innovations dans le domaine de la gastronomie en Asie orientale. Dans son Communion – A Culinary Journey Through Vietnam, Kim … Lire la suite →

Publié dans Chine, Histoire, Vietnam | Tagué , , | 1 commentaire

Divers : Des tomates dans la Chine des Tang ???

Publié le 15 mai 2017 par pascalkh

C’est avec avidité que je me suis lancé aujourd’hui dans la lecture du livre de William Chan Tat Chuen intitulé A la table de l’empereur de Chine, publié en 2007 par les éditions Philippe Picquier. Tout se passait pour le … Lire la suite →

Publié dans Chine, Divers | Tagué , , , | 6 commentaires