Archives par mot-clef : alcools

Alcools : Recette de levure pour alcool de riz à Battambang

Fin décembre 2013, j’avais déjà convié les lecteurs de Sinogastronomie à visiter une distillerie d’alcool de riz (ស្រាស [sra sâ]) dans le village de Banteay Chhmar, site du célèbre temple angkorien du même nom, dans la province cambodgienne de Banreay … Lire la suite

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Actualités (5) : Scandale du vin chinois

Suite à des révélations faites lors d’une émission de la très officielle CCTV (China Central Television) concernant les pratiques pour le moins douteuses de certains producteurs de vin de la région de Qinhuangdao, connue pour ses vins au point d’avoir … Lire la suite

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