Archives par mot-clef : alcool de riz khmer

Alcools : Recette de levure pour alcool de riz à Battambang

Fin décembre 2013, j’avais déjà convié les lecteurs de Sinogastronomie à visiter une distillerie d’alcool de riz (ស្រាស [sra sâ]) dans le village de Banteay Chhmar, site du célèbre temple angkorien du même nom, dans la province cambodgienne de Banreay … Lire la suite

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Tourisme gourmand : Distillerie d’alcool de riz villageoise, Cambodge

Nous rentrons à peine d’une escapade touristique dans la lointaine province de Banteay Meanchey, dans l’ouest du Cambodge, où nous nous sommes rendus pour aller voir le magnifique temple de Banteay Chhmar, construit vers la fin du XIème siècle par … Lire la suite

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