Archives par mot-clef : 马尼菜

Ingrédients : Katuk

J’avais mentionné en passant, dans le billet consacré à la « soupe parfumée au jicama » cambodgienne, la « feuille de katuk » (en khmer ស្លឹកងប់ ou ស្លឹកងុប, prononcer « sleuk ngoup »), utilisée pour contribuer aux arômes de cette soupe. En faisant quelques recherches, je … Lire la suite

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Publié dans Cambodge, Chine, Ingrédients | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire